据了解，萨客思手卷披萨将目标客户群体定位于学生族和上班族。改革开放以来，中国的文化也受到了很多外来文化的影响，人们对于生活的态度也随着中西文化的融合变得更加细腻，追求有品位，有个性的生活越来越被年轻一代所重视。孩子和年轻人有着个性化的消费特征，他们干什么都讲个性、讲时尚，萨客思手卷披萨造型新颖，精致的饼筒覆盖上金黄的芝士以及各色鲜蔬水果，色香味俱全，拿在手上惹人关注，潮感十足。
众所周知，传统的披萨一般都比较大，需要几个人一起才能吃完，一个披萨也只有单一的口味，这样人们在想吃披萨的时候，只能吃一种口味，无法随时随地的尽情品尝披萨。萨客思手卷披萨发现了传统披萨的这个弊端，总部的研发中心打破了传统披萨的外观设计，采用卷筒的形式，把披萨做成小巧精致的手卷披萨，这样既方便，又可以让消费者在只有一个人的情况下也可以点一个披萨，不但能把披萨吃完避免了浪费，还能享用披萨的美味。
在中国西餐还处于起步发展的阶段，所以目前披萨加盟店的规模较小。一般来说，一家披萨加盟店的店堂面积达到30平方米左右即可开始营业，店堂面积达到60平方米就算得上是中等规模的披萨加盟店，而店堂面积在100平方米以上就是规模较大的披萨加盟店了。其实萨克斯披萨加盟店的规模较小也有好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
从萨客思目前的发展及市场的前景来看，萨客思披萨外观精美引人注目，口感独特让人回味无穷。萨客思手卷披萨不仅满足了消费者的美食需求，同时也为加盟者提供了便利的条件，总部会定期为加盟者提供培训，并有专门的技术人员提供上门指导。萨客思手卷披萨走在时尚快餐业发展的前沿，以实力证明萨客思已经成为消费者健康营养的美食新选择，同时也为创业者提供了一个全新的平台。
西式披萨加盟店由国外引进，都是有着一套完善的、成熟的经营管理制度和流程。小型披萨加盟店的经营管理重点在于，选好西餐的品种、选好披萨加盟店的位置、搞好披萨加盟店的装修并安装好披萨加盟店的设施。先从基本的步骤一步一步来，在实践中总结出完善的管理理念。
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